↑ Наверх
19 июля 2018Готовим вместеПросмотров: 2212

Как приготовить литовский борщ и пережить жару?

Это лето выдалось жарким, и есть особенно не хочется. Разве что мороженое и холодные коктейли. Только это, к сожалению, неполезно ни для здоровья, ни для фигуры. А пить кефир слишком быстро надоест. Интересный вариант обеда — литовский борщ.

Это лето выдалось жарким, и есть особенно не хочется. Разве что мороженое и холодные коктейли. Только это, к сожалению, неполезно ни для здоровья, ни для фигуры. А пить кефир слишком быстро надоест. Интересный вариант обеда — литовский борщ. Это освежающий, вкусный и лёгкий холодный суп, достаточно простой в приготовлении.

⠀Ингредиенты:

-  свекла — 300 гр;

- огурцы — 2 короткоплодный или 1 длинный;

- яйца — 4-5 шт.;

- кефир — 1 л;

- лимонный сок и/или яблочный уксус;

- петрушка;

- укроп;

- зелёный лук;

- соль, перец.

Нарезанную соломкой или тёртую свеклу полить лимонными соком и/или уксусом, посолить, оставить на полчаса мариноваться. Добавить небольшое количество воды (до середины слоя свеклы), тушить, помешивая, 5-7 минут. Сваренные вкрутую яйца очистить, убрать из всех, кроме одного, желтки. Мелко порезать, смешать со свеклой. Потереть огурцы, смешать со свеклой. Оставить в холодильнике на час. Заправить кефиром 3,2-4,5% жирности, посыпать зеленью.

Общее время приготовления: 1,5 часа

Время готовки: 30 минут.


Автор: Анастасия Джмухадзе

Комментарии для сайта Cackle

Новости по теме

8 марта 2019новости

Дорога Домой. Конец пути

Дорога домой. Я не смог дойти домой. Я умер.

4 марта 2019новости

Дорога Домой. Продолжение пути: про кислород, температуру и порно

Отчет о состоянии Вячеслава Квирикашвили и происходящем в клинике «Медицина 24/7»

22 февраля 2019новости

Дорога Домой. День 12 и 13: про песни, голос и трубки

Ежедневные отчет о состоянии Вячеслава Квирикашвили и происходящем в клинике «Медицина 24/7»

20 февраля 2019новости

Дорога Домой. День 11: про лимоны, космос и пульс

Ежедневные отчет о состоянии Вячеслава Квирикашвили и происходящем в клинике «Медицина 24/7»

19 февраля 2019новости

Дорога Домой. День 10: про бронхоскопию, уточек и еду

Ежедневные отчет о состоянии Вячеслава Квирикашвили и происходящем в клинике «Медицина 24/7»