Блинчики без муки.

Когда дома нет муки, но очень хочется блинчиков) Рецепт прост, в приготовлении все тоже очень просто. Сковороду, для жарки просто хорошо разогреваем, масло не добавляем, у нас же все ПП)))
1 яйцо
1 ст.л. кокосового масла ( можно растительное или сливочное)
3 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. кокосовой стружки
щепотка соли
ванилин
200 мл молока
Все смешать. Получается очень вкусно и быстро) За идею спасибо Ирине